Κυριακή 21 Φεβρουαρίου στις 15:00
«Γλυκές Αλχημείες» εμπνευσμένες από την Ευρώπη
Οι «Γλυκές Αλχημείες», αυτή την Κυριακή είναι αφιερωμένες στην Ευρωπαϊκή οικογένεια, μέλος της οποίας έγινε πριν 40 χρόνια και η Ελλάδα! Μαγειρικές συνήθειες, γαστρονομικές απολαύσεις, τοπικά προϊόντα και πολλή έμπνευση «ταξιδεύουν» ανάμεσα στις 27 χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης, ενώνοντας με αυτόν τον τρόπο εκατομμύρια ανθρώπους στη Γηραιά Ήπειρο. Ο Στέλιος επιλέγει 4 χαρακτηριστικά γλυκά από 4 χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης και γιορτάζει την επέτειο που άλλαξε την ιστορία της χώρας μας με τον πιο γλυκό τρόπο!
Η Δανία αποτελεί έναν από τους κορυφαίους γαστρονομικούς προορισμούς της Ευρώπης. Το γλυκό που επέλεξε να φτιάξει ο Στέλιος είναι ένα κλασικό δανέζικο κέικ από την πόλη Brovst που ονομάζεται -όχι άδικα- dream cake!
Από ένα επεισόδιο – αφιέρωμα στη ζαχαροπλαστική της Ευρώπης δε θα μπορούσε να λείπει η Γαλλία. Με το χαρακτηριστικό σχήμα αχιβάδας, οι διάσημες Madeleines είναι μικρά αφράτα κεκάκια, στα οποία κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί.
Στη συνέχεια, την εμφάνισή της στον πάγκο του Στέλιου κάνει η Ελλάδα με ένα κέρασμα, παραδοσιακό και αγαπημένο, το αμυγδαλωτό, που ξυπνά μνήμες από στιγμές γιορτής και χαράς και κερδίζει τις εντυπώσεις.
Για το τέλος, ο Στέλιος κρατάει μία πασίγνωστη τούρτα, μια εντυπωσιακή black forest, με σοκολατένιο παντεσπάνι, αφράτη σαντιγί και λαχταριστά αγριοκέρασα, που έρχεται από τη Γερμανία στο τραπέζι μας.
