Τα διατροφικά σφάλματα που κάνουμε τις πολλές ώρες που περνάμε στο γραφείο, υπονομεύουν την υγεία μας. Η μόνη λύση είναι να αλλάξουμε επιτέλους συνήθειες.
Η πολύωρη εργασία στο γραφείο και η τήρηση σωστού διατροφικού προγράμματος συνήθως δεν πάνε μαζί. Αν όμως διορθώσουμε τα πέντε κλασικά διατροφικά λάθη που κάνουμε στο γραφείο, θα δούμε άμεσα τα αποτελέσματα στην υγεία αλλά και τη σιλουέτα μας. Ο Κλινικός Διαιτολόγος –Διατροφολόγος Γιάννης Χρύσου επισημαίνει τα 5 βασικά διατροφικά λάθη που συνήθως κάνουμε στη δουλειά και προτείνει έξυπνες λύσεις ισορροπημένης διατροφής.
Λάθος : Μένουμε νηστικοί πολλές ώρες.
Η τακτική αυτή έχει συσχετιστεί με μειωμένη απόδοση στην εργασία, ενώ περιορίζει και την πρόσληψη θρεπτικών συστατικών και κάνοντας τελικά κακό στην υγεία μας.
Σωστό: Απαιτείται καλός προγραμματισμός όλη την ημέρα με αρκετά ενδιάμεσα μικρογεύματα (φρούτα, χυμοί, γιαούρτι). Προσπάθησε σε κάθε σνακ να συνδυάζεις τροφιμα από δυο διαφορετικές ομάδες τροφιμών. Π.χ. ψωμί με τυρί, φρούτο με ξηρούς καρπούς, γιαούρτι με δημητριακά ολικής ή φρυγανιά κ.α.
Healthy Tip: Αν υπάρχει ψυγείο στο γραφείο προτίμησε να πάρεις μαζί σου σπιτικό φαγητό.
Λάθος: Παραγγέλνουμε έτοιμα γεύματα πολλές φορές την εβδομάδα.
Συχνά, τα γεύματα αυτά έχουν πολλά λιπαρά, πολύ αλάτι και είναι πλούσια σε θερμίδες. Επίσης δυσκολεύουν τον οργανισμό στην πέψη περιορίζοντας την παροχή ενέργειας στον εγκέφαλο και τους μύες, ενώ παράλληλα συμβάλλουν στην αύξηση του βάρους.
Σωστό: Περιόρισε όσο γίνεται την κατανάλωση τέτοιων γευμάτων ή κάνε πιο υγιεινές επιλογές: μία χορταστική σαλάτα λαχανικών και ζυμαρικών ή κοτόπουλου, σάντουιτς με κοτόπουλο ή μακαρόνια με κόκκινη σάλτσα και τριμμένο τυρί.
Healthy Tip: παράγγειλε το μεσημεριανό σου γεύμα πριν νιώσεις ότι πεινάς πολύ. Το έντονο αίσθημα πείνας οδηγεί σε απώλεια ελέγχου όσον αφορά την ποσότητα και την ποιότητα του φαγητού.
Λάθος: Τσιμπολογάμε παχυντικά σνακ.
Η κατανάλωση συσκευασμένων τροφίμων πλούσιων σε αλάτι, κορεσμένα και ορισμένες φορές, τρανς λιπαρά οξέα και τεχνητά συντηρητικά, επιβαρύνει την υγεία και το βάρος μας.
Σωστό: Περιόρισε την κατανάλωση αυτών των προϊόντων σε λίγες φορές το μήνα.
Healthy Tip: Επίλεξε νόστιμα και υγιεινά σνακ, όπως παστέλι ή κουλούρι Θεσσαλονίκης. Το παστέλι (250 θερμίδες) περιέχει απαραίτητα λιπαρά οξέα και ιχνοστοιχεία, βοηθά την εγκεφαλική λειτουργία, συμβάλλει στην αντιμετώπιση της υπερλιπιδαιμίας και ενισχύει την επιδερμίδα. Το κουλούρι Θεσ/νίκης (180 θερμίδες) είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες, οι οποίοι τροφοδοτούν τον εγκέφαλό μας με ενέργεια.
Λάθος: Καταναλώνουμε πολλούς καφέδες και ικανοποιούμε τη δίψα μας με αναψυκτικά.
Η υπερπρόσληψη καφεΐνης οδηγεί σε ανεπιθύμητα συμπτώματα, όπως αϋπνίες, στομαχικά προβλήματα, αύξηση της αρτηριακής πίεσης, κ.λπ. Επιπλέον κάθε κουτάκι αναψυκτικού έχει περίπου 6 κουταλάκια ζάχαρης.
Σωστό: Μην ξεπερνάς τα 4 φλιτζάνια καφέ ημερησίως και προτίμησε νερό και χυμούς φρούτων για να ενυδατώσεις τον οργανισμό σου αλλά και για να τον εφοδιάσεις σε βιταμίνες.
Healthy Tip: μην περιμένεις να διψάσεις για να πιεις νερό. Όταν αισθανόμαστε δίψα, ο οργανισμός μας έχει ήδη ξεκινήσει να αφυδατώνεται.
Λάθος: Δοκιμάζουμε απ’ όλα τα γλυκά, στις γιορτές των συναδέλφων και ξεγελάμε την πείνα μας με 4-5 ταρτάκια.
Η υπερβολική ποσότητα ζάχαρης και λίπους μόνο καλό δεν κάνει. Ειδικότερα, όταν αντικαθιστάμε το γεύμα μας με γλυκά, επιβαρύνουμε διπλά τον οργανισμό και την υγείας μας.
Σωστό: Φρόντισε να τρως κανονικό μεσημεριανό ώστε να εφοδιάζεις τον οργανισμό σου με τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και να μη χρειάζεσαι τα γλυκά για να χορτάσεις.
Healthy Tip: Χωρίς να προσβάλλεις κανέναν, πες ευγενικά όχι στο τρίτο, τέταρτο… γλυκό που σου προσφέρουν.
ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΝΑΚ ΣΤΗ ΔΟΥΛΕΙΑ
Σάντουιτς με ψωμί ολικής άλεσης με 60 γρ καπνιστό σολομό και 1 κ σούπας κατίκι δομοκού (250 θερμίδες)
Το λίπος του σολομού προσφέρει σημαντικές ποσότητες ω-3 λιπαρών οξέων σε συνδυασμό με πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας. Το κατίκι είναι ένα τυρί με λιγότερο από 10% λιπαρά και ιδιαίτερα πλούσιο σε ασβέστιο.
Παξιμάδι χωριάτικο με ζαμπόν γαλοπούλας και αγγούρι (120 θερμίδες)
Οι φυτικές ίνες στο χωριάτικο παξιμάδι, εξυπηρετούν την καλύτερη λειτουργία του πεπτικού συστήματος και συμβάλλουν στην μείωση της χοληστερίνης. Το ζαμπόν γαλοπούλας προσφέρει σημαντικές ποσότητες αμινοξέων και προκαλεί εντονότερο κορεσμό.
1 γιαούρτι με λίγα λιπαρά και 4 αποξηραμένα φρούτα (180 θερμίδες)
Το γιαούρτι είναι μια πολύ καλή πηγή ασβεστίου ενώ τα αποξηραμένα φρούτα προσφέρουν φυτικές ίνες βοηθώντας την καλύτερη εντερική λειτουργία και την αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας.
1 κομμάτι σπιτικής σπανακόπιτας (250 θερμίδες)
Το σπανάκι είναι πλούσιο σε σίδηρο, μαγνήσιο και φυλλικό οξύ. Δείξε μόνο προσοχή στην ποσότητα ελαιόλαδου που θα χρησιμοποιήσεις.
ΑΛΛΕΣ ΥΓΕΙΙΝΕΣ ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΣΝΑΚ
2 λεπτά κριτσίνια
1 μουστοκούλουρο
1 φρυγανιά κριθαρένια και 1 λεπτή φέτα μυζήθρα άπαχη ανάλατη
1/3 του φλιτζανιού αποξηραμένα φρούτα
1 μήλο, 1 αχλάδι ή 1 πορτοκάλι
1 φέτα ψωμί του τοστ αλειμμένη μ’ ένα τρίγωνο τυράκι (light)
5 αμύγδαλα ή καρύδια
1 γιαούρτι με 2% λιπαρά
Πηγή : Thrive Global Greece
